Viña Las Perdices sigue apostando a la diversidad de formatos con botellas Magnum y presentó nuevos vinos en sus líneas Ala Colorada, un Tannat de Agrelo, y Rock & Perdices, Ya lo sabés, un Cabernet Sauvignon Reserva elaborado junto al grupo de rock argentino Las Pelotas.
‘Más allá de las dificultades generadas por la situación excepcional de la cuarentena por el Covid-19, estamos en presencia de un año en que la mayoría de las variedades, tanto tintas como blancas, van resultar en vinos de excelente calidad’, explica el Ing. Fernando Losilla, enólogo de Viña Las Perdices.
Y remarca que debido al calor, ‘hubo que tener más cuidado con respecto al riego para mantener la planta siempre bien hidratada y prevenir el estrés hídrico’. ‘Como hubo una merma en el rendimiento, de un 20 o 30% en líneas generales, fue necesario que la planta equilibrara esa menor cantidad de uva y que lograra que la madurez no se acelerara por deshidratación. Este trabajo fue más importante en las tintas’.
‘Eso no quita que ha sido uno de los años más benévolos en cuanto a clima, porque hemos tenido ausencia de precipitaciones en el verano, garantizando la sanidad de la uva’, señala Losilla. 'Algo que se ha destacado es que los vinos tienen buena acidez natural, bajos PHs y esto hace que los vinos sean más frescos y con colores más vivos y marcados. La concentración y los alcoholes también van a sorprender'.
'Las variedades blancas están sumamente frutadas, con muy buena acidez dado que se anticipó la cosecha. Como fue un año bastante seco, las variedades como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Gris que a veces son difíciles, u otras aún más complejas como pueden ser Viognier o Gewürztraminer, se cosecharon con un estado sanitario impecable’, finaliza el enólogo.
En lo que respecta a las novedades, destaca la creación de alta gama Ala Colorada Tannat, elaborado con uvas provenientes de viñedos de Agrelo. Esta es la cuarta etiqueta de la línea Ala Colorada, integrada por variedades tintas menos convencionales y de pequeñas producciones.
Ala Colorada Tannat 2018 es un vino 100% varietal, con una equilibrada crianza en madera en la que el 50% del vino pasa 12 meses en barricas de Roble Francés de tostado suave.
En este 2020, además la bodega continúa su apuesta a la botella de 1500cc, anunciando que próximamente sumará a la propuesta los Malbec de las líneas Las Perdices y Partridge. Se trata del envase Magnum, una presentación que ofrece varios beneficios, empezando por su relación “precio-calidad” ya que tiene un costo menor que su equivalente de dos botellas; al ser mayor el volumen, el vino se conserva mejor ya que los factores externos, como los cambios de temperatura, tienen menor incidencia; es ideal para la guarda pues el vino evoluciona más lento.
Actualmente se encuentran disponibles en formato Magnum: Las Perdices Espumante Brut Nature (champenoise), Las Perdices Espumante Extra Brut (charmat), Reserva Don Juan y Las Perdices Reserva Malbec.
Finalmente, está Ya lo sabés, nombrado así en honor uno de los temas del nuevo disco Es Así de Las Pelotas, la banda liderada por Germán Daffunchio, que se presenta este año… y llega con un nuevo vino del mismo nombre. Ya lo sabés es un Cabernet Sauvignon Reserva, cosecha 2017, y es la tercera etiqueta que Las Pelotas elabora junto a Viña Las Perdices.
‘Quisiera decirte más, lo que significas hoy. Pudimos estar mejor que ayer... Sintiendo. ¿Será que esto era así? ¿Qué nunca dejó de ser?’ son los versos que Germán Daffunchio dedicó a su nuevo vino y figuran en la contraetiqueta.
Las anteriores ediciones de Las Pelotas y Viña Las Perdices son Víctimas del Cielo Cabernet Franc y Brindando por Nada Malbec.
コメント