Ecos en el exterior de la ‘inusual y temprana’ cosecha de uva en Argentina


Con The Wines Of Argentina como fuente, el portal The Drinks Business comenta ‘los desafíos’ que enfrentaron este año los vitivinicultores argentinos para la cosecha 2020, calificándola de ‘inolvidable’ por haber tenido dos meses en lugar de cuatro para el proceso y estar bajo la pandemia Covid-19.


Entre los factores se menciona que ‘con excepción de Cafayate, se registraron temperaturas inusualmente altas, combinadas con una sequía, tras una escasa caída de nieve en 2019 y ríos en bajo nivel, lo cual forzó a reducir la irrigación y generó una cosecha que se adelantó entre dos y cuatro semanas según la región’.


En el informe de Wines of Argentina se señala que ‘de esta cosecha han surgido preguntas sin respuesta’, la principal siendo ‘por qué las uvas cosechadas ofrecen tanta frescura en un año muy caluroso’.


Se citan también comentarios de Fernando Buscema, del Catena Wine Institute; Martín Kaiser, ingeniero de agricultura en Doña Paula, Mendoza, y Marcelo Belmonte, de Grupo Peñaflor, quien señaló que se realizan estudios, aún no completados, sobre la alta calidad de la uva resultante de esta cosecha, ‘que ha sido única en términos de preservación ácida, buen color y aromas frescos; la falta de lluvias parece haber sido un factor clave’.


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