Argentina: Bonarda representó un 8,5% del total de vid producida en 2019

Bonarda fue, en superficie, la segunda variedad tinta plantada en la Argentina después del Malbec en 2019, según el último informe del INV. De acuerdo con el reporte, se produjeron 2.370.332 quintales en el país, registrando un aumento del 2,3% frente a la cosecha del año anterior.


Presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina, Bonarda registró en el año 2019, un total de 18.305 ha, lo cual representa el 8,5% del total de vid del país.


La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de Bonarda del país, alcanzando en 2019 las 15.250 ha (83,3%), seguida por San Juan con 2.267 ha (12,4%). El resto de las provincias solo cuentan con 788 ha (4,3%).

En lo que respecta a su comercialización, el informe señala que en 2019 se comercializaron 73.933 hectolitros de vino varietal puro de Bonarda y 154.560 hl en corte con alguna otra variedad.


Considerando que el total comercializado de vinos varietales en el país fue de 4.283.058 hl, las ventas de vinos varietales con presencia de la variedad Bonarda representaron el 5,3% de ese total.


En el 2019 el 14% de los vinos varietales elaborados con Bonarda se exportó y el 86% se comercializó en el mercado interno (196.064 hl). De ese valor en el mercado local, el 31% correspondió a varietal puro y el 69% a cortes con otra variedad.


Si bien las ventas al mercado interno de vinos con Bonarda han ido en disminución desde el año 2011 se observa un aumento del 9,9% en el último año, especialmente en los varietales de Bonarda con corte con otra variedad. El Bonarda y sus cortes como vinos varietales tienen una participación del 9,1% en el total de varietales comercializados en el país en el año 2019.


A nivel internacional, se exportaron 32.429 hectolitros, por un valor FOB (valor de mercado en las fronteras aduaneras de un país de las exportaciones de mercaderías y otros bienes) de 7.243.000 dólares. El 39% del total exportado en 2019 de vinos de Bonarda corresponde a varietal puro y 61% a cortes con otras variedades.


El principal destino de los vinos varietales puros en 2019 fue Canadá, seguido por Brasil. Luego figuran Estados Unidos, Reino Unido y Rusia. En tanto para el corte con otras variedades los principales destinatarios fueron: Irlanda, Reino Unido, Bélgica, Brasil y Paraguay, de acuerdo a los datos elaborados por el INV


Esta variedad ha sido utilizada durante mucho tiempo en nuestro país como base de vinos tintos comunes por sus altos rendimientos por hectárea y su sobresaliente aporte de color. Tiene gran aptitud para mejorar vinos de corte, especialmente con Malbec.


Ante el descubrimiento de su potencial enológico, se reduce la producción por hectárea, logrando una calidad excepcional, por lo que comienza su desarrollo como varietal del cual se elaboran vinos de alta calidad.

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